Biscotti alle nocciole e Sagrantino di Montefalco Passito!

Biscotti alle nocciole e Sagrantino di Montefalco Passito!

Le giornate lentamente iniziano ad accorciarsi e la voglia di restare a casa a gustarsi un buon dolce casereccio è tanta!

Perché non iniziare con dei biscotti un pò... particolari?
Ecco a voi la ricetta dei buonissimi biscotti al Sagrantino di Montefalco Passito e nocciole inviataci da Matteo qui sul blog dedicato alle ricette create con i prodotti del frantoio o della cantina Montioni!
Sbizzarritevi con le forme che desiderate ma sappiate che la forma originale è una classica... ciambellina!


Ricetta:  Biscotti alle nocciole e Sagrantino di Montefalco Passito 

Ingredienti:

- un bicchiere di Sagrantino Passito

- un bicchiere di Olio Extra Vergine di Oliva

- un bicchiere di zucchero

- 100 gr. di nocciole

- 1/2 bustina di lievito per dolci

- Farina q.b.

Abbinamento tra Cantina e Cucina:

Montefalco Sagrantino Passito e Olio extra vergine di Oliva Montioni.

Preparazione:

1) In una ciotola versate un bicchiere di Sagrantino Passito, un bicchiere di OLIO Extra Vergine di Oliva, e un bicchiere di zucchero. Mescolate bene.

2) Aggiungete la farina ed il lievito fino ad ottenere un composto liscio e malleabile.

3) Aggiungete quindi le nocciole tagliate grossolanamente ,dopo averle tostate 5 min in padella.

4) Stendete la pasta con il matterello (circa mezzo cm) e una volta data la forma ai biscotti cospargete un lato con dello zucchero.

5) infornate a 180 gradi per circa 20 min.

     

Ed ecco qui, i biscotti alla nocciola e Sagrantino Passito sono pronti per essere gustati!

Biscotti nocciole e Passito Montioni pronti!


L'abbinamento ideale? Un bel bicchiere di Sagrantino Passito Montioni, da sorseggiare durante una tiepida serata d'autunno, tra un biscotto alle nocciole e l'altro.



Vi è piaciuta questa ricetta?
Scriveteci qual è il vostro piatto preferito e come lo preparate, ma soprattutto con quale vino della cantina Montioni lo abbinate!


Alla prossima ricetta del blog dell'Azienda Agricola Montioni, Tra Cucina e Cantina!

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